Варочный центр ILVE P12FQNE3/SSB*

Выбирал между тремя вариантами, но остановился на этом, потому что нужно было именно комбинированное решение. Понравилось, что газовая поверхность сочетается с электрическими духовками. Вчера готовил утку, включил конвекцию в большой камере. Чугунные решетки держат тяжелую форму уверенно.

Сразу начну с того, что меня бесило. Записал в заметки «посмотреть на варочный центр 120 см» с надеждой, что для дачи хватит просто включить и забыть. Ошибся. Газовая панель — это же не пульт, а почти ритуал. Пришлось привыкать к тому, что после каждого визита нужно искать чистую тряпку, чтобы протереть эту нержавеющую сталь. В квартире я этого не замечал, а тут, когда приезжаешь на выходные, каждая капля жира на поверхности бросается в глаза. Но, пожалуй, это даже к лучшему: заставляет не откладывать уборку в долгий ящик, как я обычно делаю. Зато теперь у меня есть две полноценные электрические камеры, а не одна маленькая. Чугунные решетки спокойно держат тяжелые формы, когда печем пироги на большую компанию. Для наездов такой комбинированный блок — именно то, что нужно: мощно, красиво и не нужно ждать, пока один прибор закончит работу, чтобы начать готовить второе блюдо.

Месяц назад мы наконец вписали этот огромный блок на двести сантиметров в кухню, где раньше теснилось два отдельных прибора. Сразу скажу про то, что заставило меня потратить вечер на размышления. Газовая панель из нержавеющей стали смотрится дорого, но за ней нужен постоянный уход. Я думала, что хватит протереть тряпкой, а оказывается, пятна от жира остаются, если не тереть сразу после готовки. Чугунные решетки тяжелые, их нужно мыть отдельно, иначе жир застывает в стыках. Это минус первый, требующий дисциплины. Второй плюс — электрические духовки просто спасают жизнь. Большая на 97 литров печет утку так, что мясо сочное, а маленькая сверху идеально подходит для выпечки пирожков. Традиционная очистка без химических реактивов меня радует: просто вытираю влажной губкой, не дожидаясь, пока все высохнет. Из особенностей, о которых молчали в каталогах, хочу предупредить про шум. Когда включен вентилятор конвекции, слышно тихое гудение. Если у вас тонкие стены или вы чувствительны к звукам, проверьте, как это звучит в вашей планировке. Расход на электричество при классе А+ приятно удивил, счета почти не выросли. Но если вы хотите полную тишину и нулевой уход за поверхностью, лучше присмотритесь к индукции, здесь же газовые горелки требуют внимания.